Die letzte Zeit war mir ja eher nach deftigen und herzhaften Gerichten. Aber seit ein, zwei Wochen kommt der Süß-Hunger wieder durch und ich werde wieder zu der Naschkatze, die ich bisher immer schon war. Letztes Wochenende musste daher unbedingt etwas mit Schokolade sein und so habe ich kurzerhand LowCarb – Schokocreme-Schnitten gemacht. Die haben nicht nur meine Gelüste gestillt, ...

Oft hört man ja, dass man Kosten, die in Zusammenhang mit einer Krankheit anfallen, beim Finanzamt geltend machen kann. Leider geht das nicht immer ganz so leicht wie gedacht und es muss Einiges beachten. Generell können hier auch keine pauschalen Antworten gegeben werden. Ob, wann und wieviel man „absetzen“ kann liegt am eigenen Einkommen und vielen weiteren persönlichen Gegebenheiten. Wenn ...

Käse! Ich liebe alles mit Käse. Hähnchen mag ich auch unglaublich gerne, also was gibt es da besseres, als daraus ein leckeres Essen zu zaubern? Eines, dass einfach und schnell geht, viel Eiweiß hat und noch dazu toll schmeckt. So wie mein LowCarb – überbackenes Käse-Schinken-Hähnchen mit Kirschtomaten. Zutaten für das Hähnchen (1 Portion): 200g Hähnchenbrust(filet) 80g Kirschtomaten 50g  geriebener ...

Nach meiner Lipödem-Diagnose stand schnell fest, dass ich mit dieser Krankheit nicht den Rest meines Lebens verbringen möchte. Endlich wusste ich, was mich seit meiner Jugend schon plagt und woher meine stämmigen Beine und unförmigen Oberarme kamen. Ich habe mich informiert und  unglaublich viel darüber gelesen. Die Berichte darüber, wie sich die Krankheit verschlechtern kann, waren der Auslöser dafür, mich ...

Ich liebe Blechkuchen. Und ich liebe Beeren aller Art. Bald ist es ja wieder soweit und die Beerenzeit beginnt auch bei uns. Ich muss allerdings zugeben, dass ich auch mal gerne auf Beeren aus Spanien & Co. oder aber auch Tiefkühlbeeren zurückgreife. Vor allem dann, wenn es um so einen leckeren LowCarb – saftiger Beerenkuchen vom Blech geht. Zutaten für ...

Ich bin ja schon immer ein großer Fan von Flammkuchen nach Elsässer Art gewesen. Den hätte ich noch vor mehr als einem Jahr täglich essen können. Was macht man aber, wenn der Flammkuchen einfach nicht zur Ernährungsart passt? Man packt was anderes „drunter“. In dem Fall sind es Fleisch und ruckzuck sind die LowCarb – Schnitzel nach Elsässer Art fertig. ...

Die letzte Zeit wurde ich gefragt, warum ich denn nichts mehr über meinen aktuellen Haarstatus schreibe. Tatsächlich gab es die letzten ausführlichen Informationen und Bilder dazu im September. Genau genommen gibt es auch nicht viel Neues zu erzählen, denn meine Haare haben sich seit dem nicht großartig verändert. Allerdings werde ich Euch hier in Zukunft wieder ein vierteljährliches Update geben, ...

Auch wenn ich im Besitz von Perücken und einem Haarteil bin, gibt es für mich nichts angenehmeres, als Tücher oder Mützen zu tragen. Ich bin hier ständig auf der Suche nach Modellen, die mir gefallen und die auch zu meinem Stil passen. Manchmal ist das gar nicht so leicht, da ich hier doch einige Ansprüche habe. Trendig sollen die Mützen ...

Zu Ostern gehört für mich auch immer ein Osterlamm. Am besten natürlich auch selbst gebacken. Wie immer hab ich mir vorab erst mal – unnötige – Gedanken gemacht, ob sich wohl so ein leckeres Lämmchen auch mit wenigen Kohlenhydraten herstellen lässt. Und ja – das geht sehr gut und ist auch richtig einfach. Und das Beste daran: mein Low Carb ...

Nur noch wenige Tage bis zum Osterfest und Ihr habt noch keine Idee für leckere, selbstgemachte Mitbringsel? Na vielleicht kann ich Euch da ja mit LowCarb – bunte Kokos-Rum-Eier weiterhelfen. Die sind schnell und einfach gemacht und schmecken nach mehr. Ganz viel mehr. Das Grundrezept für die gefüllten Schokoladeneier ist eigentlich das Rezept für die LowCarb – Bountys. Ihr braucht hierfür ...