Das Jahr 2020 ist urlaubstechnisch ja eher ein Reinfall. Zumindest dann, wenn es um längere Reisen geht. Eigentlich wäre auch dieses Jahr wieder ein Roadtrip geplant gewesen. Nicht durch Rumänien, wie letztes Jahr. Aber Norwegen wäre bestimmt auch schön gewesen. Ich bin gespannt, wann das unbeschwerte Reisen wieder möglich ist. Solange erzähle ich Euch einfach, wie schön es in Rumänien ...

Ich habe Euch ja Anfang Oktober schon gewarnt, dass es die nächsten Wochen überwiegend Kürbisrezepte hier zu entdecken gibt. Und bevor es jetzt dann tatsächlich schon Zeit zum Plätzchen backen ist, kommt hier noch mein Rezept für einen Low Carb Gefüllter Butternut-Kürbis mit Hackfleisch und Lauch. Zutaten für den Low Carb Gefüllter Butternut-Kürbis mit Hackfleisch: 1 Butternut Kürbis 4 EL ...

In der Herbstzeit darf es gerne mal deftiger bei mir sein. Während ich in den Sommermonaten mehr die Nachkatze bin, mutiere ich in den Wintermonaten zu „gschmackigen“ Gerichten, wie es hier in Bayern heißt. Außerdem bin ich ein echter Zwiebelfan. Daher gibt’s heute von mir ein Rezept für einen leckeren Low Carb Zwiebelkuchen. Dieser eignet sich nicht nur als Hauptgericht, ...

Ich liebe Sport! Auch oder eben trotz meines Lipödems. Hätte mir jemand vor rund 3 Jahren und meiner großen Abnahme einmal gesagt, dass ich den Satz mal sage oder schreibe – ich hätte demjenigen lachend den Vogel gezeigt. Heute ist das anders. Ohne irgendeine Art von Bewegung am Tag, und sei es nur ein wenig Tanzen, kann ich nicht mehr ...

Wir lieben es zu grillen. Egal zu welcher Jahreszeit – irgendein Grund findet sich immer, entweder den Gas- oder auch Holzkohlegrill anzuschmeißen. Der klitzekleine Nachteil daran: man muss nach draußen, um zu grillen. Gerade in den kalten Wintermonaten ist es nicht ganz so spaßig. Und manchmal rentiert es sich, für ein paar Kleinigkeiten auch nicht den ganzen Grill abzudecken, herzurichten ...

Ich kann mich nur wiederholen: ich liebe, liebe, liebe Kürbis. Derzeit kann ich von den Kürbisgewächsen gar nicht genug bekommen. Mindestens zweimal in der Woche muss Kürbis einfach sein. Schließlich muss ich die Zeit ja ausnutzen. Heute gibt es ein Rezept für einen feinen Low Carb Pumpkin Pie, dem traditionellen Kürbiskuchen aus den USA. Gerade an Halloween ist dieser Kuchen ...

Machen wir uns nichts vor: wir Frauen lieben Schuhe. Ich habe mich ja lange gegen diese Aussage gewehrt, aber im Endeffekt habe ich dann doch das ein oder andere Paar im Schrank. Dank meiner Lipödem-Erkrankung war es aber nicht immer leicht, die passenden Schuhe zu finden. Die meisten Frauen, die unter dieser Erkrankung leiden, haben es wirklich schwer, schöne und ...

Endlich, endlich ist wieder Kürbiszeit. Ich freue mich schon im Sommer drauf, wenn es Herbst wird und endlich wieder die Kürbisse im Handel oder auch Feldrand liegen. Ob als Deko oder eben auch in der Küche: Speise- wie auch Zierkürbisse sind einfach toll. Im letzten Beitrag habe ich Euch ja verraten, warum Kürbisse gesund sind. Und heute gibt es ein ...

Endlich ist es wieder Herbst und eine meiner liebsten Jahreszeiten. Ob die goldene Herbstsonne oder die bunten Blätter – ich genieße den Herbst immer in vollen Zügen. Aber nicht nur die anstehende Kuschelzeit mit all den schönen Momenten hat es mir angetan. Vor allem kulinarisch komme ich wieder voll auf meine Kosten, denn es ist Kürbiszeit. Endlich! Und bevor ich ...

Ich bzw. wie hier in der Familie sind absolute Fleisch-Liebhaber. Wir essen zwar schon bedeutend weniger Fleisch und Wurst, als noch vor einiger Zeit. Darauf verzichten möchten wir aber nicht. Und mir würde bei meiner Low Carb Küche auch eine wichtige Zutat fehlen. Worauf wir aber schon immer gesteigerten Wert legen, dass ist die Fleischqualität. Und so kaufen wir vorzugsweise ...